时间：2016年3月29日
地点：嘉善县惠民小学
执教：谢小立
活动：喻伯军名师网络工作室“课堂教学”研讨活动
记录：陈梅娟
课前谈话
猜猜学生的年龄，猜的依据（年级等）
猜猜老师的年龄，猜的依据（跟爸爸比较）
最近，科学学科，在学什么？（物质变化单，物理变化和化学变化）
教学实录
四年级学过：盐在水中的溶解，把盐和水混合，变成了盐水，后来放在太阳下晒，蒸发了，什么变化
——物理变化
依据是？
——没有产生新物质
火柴燃烧，火柴+氧气的变化是？理由是？
——化学变化，产生了新物质
（出示一些装在自封袋中的液体）可能是什么？（白醋）白醋有哪些特点？
（出示小玻璃杯中的白色粉末）它有什么特点？
这个液体和粉末，是不是具有白醋和小苏打的特点，看看是不是白醋和小苏打。
（学生观察活动，记录）
（记录：混合前；观察方法；液体 ；粉末 ）
（学生汇报）
老师带来的真的是白醋和小苏打
小苏打，我们平时观察的方法比较少，老师看到一个紫甘蓝，泡在水中水，加一点小苏打（演示：变成了蓝色的液体）
取一点白醋，放在这个液体中，变粉色了。
教师把表格补充完整：加入紫甘蓝；液体变蓝色；粉末变粉色
如果把小苏打混合到白醋中，会怎么样？
——有气泡
（出示观察提示与要求）
观察提示与要求：
（1）取两大勺小苏打，快速放入口袋后立即把袋口封闭
（2）用看、听、摸等方法，观察小苏打和白醋混合后出现了哪些现象？
混合时的现象：（ ）
（3）混合变化结束后，口袋中又有哪几种物质？
（4）想一想，混合小苏打和白醋的变化属于有什么变化？你的理由是什么？
（组织汇报交流）
你们观察到了什么？
——有很多气泡，会爆裂
会听到丝丝的声音
——底部还有一些白色沉淀物
——产生了气体
从哪里观察到的？
——袋子膨胀了
手摸的时候，感到了什么？
——凉凉的
白醋和小苏打混合后，变成了什么？
——气体、小苏打
——还有液体
（教师板书：白醋+小苏打）→气体+液体+白色沉淀物
原来有两种，现在有三种，你有什么想法？
——产生了化学变化
为什么这么想？
——原来没有用白色沉淀物，现在有了，还产生了气体
——白色变成了不同的液体
你们认为：白色沉淀物、液体、气体都是新的，所以是化学变化，那么到你是不是新的物质？怎么样观察检验？
我们来继续研究
（出示）
讨论提示：
（1）你知道的气体有哪些？它们都有哪些特点？用什么方法检测是否具有这些特点？
（2）有哪些方法判断液体是否还是白醋？
（3）又有哪些方法判断白色粉末是否还是小苏打？
你知道的气体有什么？
——二氧化碳、氧气、氢气……
氧气有什么特点
——可燃烧（是帮助燃烧）
二氧化碳呢？
——不帮助燃烧
一氧化碳呢？
——有毒，本身能都燃烧
老师给大家一份常见气体的资料，你看后猜猜，这里的气体可能是什么气体？
（学生阅读）
几种常见气体的主要特点
气体名称 主要特点
空气 无色、无味、支持燃烧
（由氧气、氮气、二氧化碳等多种气体组成）
氧气 无色、无味、比空气重、支持燃烧
氮气 无色、无味、比空气重、不支持燃烧
二氧化碳 无色、无味、比空气重、不支持燃烧、可以让澄清石灰水变浑浊
氢气 无色、无味、比空气轻、可以燃烧
一氧化碳 无色、无味、比空气轻、可以燃烧
…… ……
（阅读后汇报）
你们觉得这个气体可能是什么？依据？
——二氧化碳，液体变浑浊
（二氧化碳能使石灰水变浑浊，白醋能否浑浊还不知道，老师的材料可能误导大家了）
——燃烧……
操作提示：
（1）先用点燃的火柴检验口袋中的气味；
（2）用滴管和小钥匙取一点液体的粉末，分别放紫包菜汁检验现象；
（3）将一些液体倒在空烧杯中，加入小苏打检测现象；
（4）取一些粉末，放在另一个空烧杯中检测现象。
（学生活动，记录）
（记录：物质的变化”研究记录单；混合后；气体；液体；粉末；检验方法；现象；；我们的判断）
说气体的检验
——把点燃的火柴放在袋子里，火柴继续燃烧；液体在菜汁没有变化，粉末在菜汁里没有变化
你们的火柴检验情况呢？
——第一次熄灭，后来没有熄灭
可能是什么原因
——后来有空气进去了
液体呢？
——是新物质，不是白醋了
粉末呢？
——是小苏打，倒一些白醋还能有气泡
现在，你们觉得？
——气体可能是二氧化碳或氮气；液体肯定不是小苏打；白色粉末是小苏打
（教师演示：把澄清的石灰水导入集气瓶中摇晃，变浑浊）
出示紫薯，切开，放点小苏打，变绿色了，如果滴点白醋呢？回家试试