【案例】
最近，听了一节《热胀冷缩》的研究课，执教者是一位年轻的科学老师，她在课前为每一个小组准备了一个装有红色液体（水加红墨水）的烧瓶，在瓶口塞上带有玻璃管的橡皮塞（玻璃管伸入瓶中的液体内）。上课过程中，各个小组在老师的指导下进行着液体具有热胀冷缩性质的实验。各组分别将烧瓶放入盛有热水的水槽中，发现玻璃管中的红色液柱慢慢地上升，将烧瓶拿出水槽红色液柱又慢慢地下降，意外是第三小组却发现玻璃管中红色液柱上升的速度非常快，且从玻璃管中冒了出来，迅速将烧瓶拿出水槽，却又下降得非常快。实验结束后，各小组照例进行了汇报，这个小组把这一现象作了如实汇报，可这位老师好像没有听见似的，还是按照她原来的教学思路讨论得出了“液体有热胀冷缩的性质”的结论。我仔细观察了这一组的孩子们，脸上还是一脸的迷惑，其中一个孩子觉得好奇私下里又重复做了一遍实验。课后我与这位老师作了探讨，下面是笔者与这位老师的对话。
笔者：在实验中，有一个小组发现有特殊的现象，你注意到了没有？
老师：没在意，（稍顿）噢，我想起来了，是第三组，不过没有放在心上，反正就是热胀冷缩的现象。
笔者：既然同样是热胀冷缩，为什么产生的现象有差异呢？
老师：这个……这个我还没有想过。
笔者：你把这个小组的烧瓶拿过来我们再做一次实验好吗？
老师：行！（这位老师把这个烧瓶拿到讲台上，在水槽中重新加入热水，把这个烧瓶慢慢放入水槽中，当烧瓶的大部分没入热水中时这位老师却拿住烧瓶不动了，观察玻璃管中液面的变化，液面没有快速上升，而是慢慢上升。）
老师：很正常吗！
笔者：你把烧瓶再放下去一点试试看。
老师：（操作，发现液面快速上升，液体溢出了玻璃管）哎，这是为什么呢？
笔者：你想一想，问题出在哪里？
老师：我在课前每个烧瓶都试过，都是很正常的，今天这个实验怎么啦？
笔者：你把正常小组的烧瓶拿过来比一比，两个烧瓶有什么不一样？
老师：（左看右看）没有什么不一样。
笔者：你再仔细看看。
老师：（又看了一会儿）只是正常小组的烧瓶内液体是满满的，而这个小组的烧瓶内的液体还差一点儿，离瓶口还有一小截的距离（注：实际上还有两个小组的烧瓶也没有装满，只是水槽内的热水够不到这一小截空气）。
笔者：问题就在这儿，你不要小看这一小截空气，没有装满的烧瓶放入热水中，里面的一小截空气也有热胀冷缩的性质，而且空气的膨胀率比液体大得多，空气受热膨胀增加了液面的压力，使玻璃管中的液面快速上升。
老师：噢！是这样的。
【启示】
1、教师要正确处理好预设与生成的关系。
“预设”是我们教师在进入课堂教学之前，在心中所设定的教学思路、教学目标。“生成”是指在课堂教学过程中，在师生双方的互动过程中产生的效果。有时生成与预设相一致，生成始终朝着预设的方向前进，有时在课堂生成过程中偏离了预设轨道，出现意料之外的东西。像刚在这个案例，在学生的实验过程中出现了意料之外的实验现象。针对这种情况教师们一般采用两种教学策略，一是排除这种课堂的“杂音”继续沿着预设的方向前进。另一种是改变教学思路和策略，转而向生成的方向前行。那么当生成与预设不一致时究竟朝什么方向前行呢？这就要求教师必须理清生成与预设的关系。在科学课中，不确定的因素较多，经常出现生成与预设不一致的现象，怎么办？关键是教师要学会快速判断“意外现象” 对本节课堂教学的价值，即对“意外现象”进行价值判断。如果有利于本课教学的主题，则教师可以放弃预设，转而朝着生成的方向前行。例如本案例的“意外现象”明显对本课的“热胀冷缩”探究很有价值，让学生探究“这个烧瓶液面为什么上升快，下降也快。”可以通过两组实验的比较，既可得出液体有热胀冷缩的性质，又带出了空气也有热胀冷缩的性质，一石二鸟，一举两得。如果“意外现象”确是“杂音”在保护学生积极性的情况下，巧妙地回到预设的轨道上继续向前。如果该“杂音”对本课主题的价值不大，但有探究的价值，则采用冷处理的办法，把这个“杂音”记下来，设法让学生到课外去探究，到一定的时候再让学生汇报探究的结果，也可在教师的组织引领下师生一起进行探究，当然，有些意外现象，毕竟是意外，让你意想不到，捉摸不定，也让你无法探究，那只能老老实实地把其中的道理告知学生了。
2、教师自身要学会探究，提高探究能力。
案例中的这种现象除了与烧瓶中的空气有关外，还与水槽中热水的多少也有关系，如果水槽中热水的高度低于烧瓶中的液面，也不会产生这种现象。所以作为一名科学教师不仅要引导孩子们学会探究，提高探究的能力，同时自己本身也要学会探究，提高探究能力。不管在工作中，还是在生活中，凡遇到问题要多问几个为什么？自己要亲自去尝试尝试，去探究探究。尤其是要孩子们去做的，不妨自己先去动手做一做，例如：要学生养蚕，观察蚕的一生，不妨自己也养几条蚕，研究研究、观察观察。要孩子们做小实验，不妨自己也做做看。有的看似十分简单的实验、简单的操作，往往其中藏有奥秘、藏有意料之外的东西。千万不能想当然，只有自己亲自做了，才有说服力。案例中的这位教师在课前虽然也亲自做了，但没有考虑到水槽内热水的多少会影响实验，也没有考虑到烧瓶内空气也会作怪。随着科学技术的飞速发展，科学知识、科技产品不断更新，“纳米”“克隆”“轨道舱”“空间站”不断在我们的耳边萦绕，我们科学教师不是全知全会的也不可能全知全会，所以一是要关心现代科学技术的发展趋势，掌握一些现代科技的基本概念、基本知识，不断充实自己的科学知识水平。二是要学会用科学的思维方式解决问题。遇到问题要学会探究，要与学生探究中共同成长，共同享受探究的快乐、成功的快乐。三是要有探究的意识，案例中这位老师“没有思考过”说明了遇到新的东西，脑子里没有意识到“这是为什么”，结果把有价值的东西给抛弃了。
3、教师要学会善于倾听。
现在我们的教师有一种习惯性的思维，认为“我”讲的总是对的，因为“我”多年来都是这么讲的，书上也是这么说的，所以。在思想上不知不觉地有这么一种想法：“我”的发言是主要的，孩子们的发言是次要的；“我”说的是不会有错的，孩子们说的不一定是对的。在课堂教学过程中，不管孩子们怎么说，都朝“我”预先设定好的这条路上引，以至于往往把孩子们有价值的东西当作耳边风，案例中的“没在意”“没有放在心上”就是体现了这种倾向，学生的实验汇报也就成了一种涂有虚名的摆设，仅仅是为了体现自己的一个教学过程，而不是真正听取孩子们的实验汇报。其实在孩子们的发言中往往具有许多有价值的东西，因为孩子们的思维与我们成人的思维是不一样的，孩子们的眼里的实验与我们教师眼中的实验是不一样的，孩子们眼中实验更多的是探究，而我们教师眼中的实验往往带有验证的色彩。所以我们必须要学会倾听孩子们的发言，体会孩子们的思维，要学会把自己也放在未知的水准上，要站在学生的思维角度上去思维。这样才能真正地去上科学课，才能正确地把握课堂教学的方向。
（注：本文已在《上海教育参考》上发表。）